Vegan Lentil Shepherds Pie Serves

Serves: 4 - Prep: 35 Minutes - Cook: 30 Minutes

detailed information

We’ve given vegan fish pie a much needed makeover with our nutty and subtly sweet Banana Blossom. Packed with Potassium, Vitamin A, Vitamin C and a great source of antioxidants, banana blossom makes a nutritious (and delicious) swap for traditional mince.

Ingredients

For the white sauce:
1 + ½ tablespoons vegan butter
1 tablespoon plain flour
480ml Agrikon Organic Oat Drink
For the filling:
1 tablespoon vegetable oil
1 small leek, white part only, finely sliced
3 cloves garlic, minced
And more things...

How it is made

Preheat the oven to 180°C (or 160°C fan).
To make the white sauce, melt butter in a saucepan over medium heat. Add flour and whisk until thickened and bubbling, but not browned, for around 2 minutes.
Pour warm milk in the pan and continue to whisk until sauce is thickened (around 3 minutes). Season with salt and pepper and set aside.
In a large saucepan, fry the leeks and garlic over a medium heat until the leeks and softened and the garlic is fragrant.
Add in the smoked paprika, and stir to coat the vegetables in it.
Using your hands, separate out the individual slices of banana blossom as well as the core. Add them to the pan, along with the shredded shiitake mushrooms, lemon juice, kelp flakes and fish sauce, if using. Add the wine at this point if you are using some.

gluten free organıc products

Agrıkon Products used in This Recipe

YAOURTS ET DESSERTS VÉGÉTAL HUILES HUILES ET VINAIGRES CONFITURES PÂTES À TARTINER& CONFITURES ET MIELS CAFÉS ET CHICORÉES DENTIFRICES ET BAINS BUCAUX SOINS BUCCALE APÉRITIFS ET TARTINABLES PLATS TRAITEUR APÉRITIFS ET TARTINABLES CHARCUTERIE BOUCHERIE CHARCUTERIE PÂTISSERIE ET AIDES CULINAIRES PÂTISSERIE& AIDES CULINAIRES ET FERMENTS MAQUILLAGE CONDIMENTS ET TAPENADES PÂTES À TARTE ET PIZZAS BROSSES A DENTS ET FILS DENTAIRES ALTERNATIVES AU CAFÉ OLIVES ET ANTIPASTI FRUITS SECS ET FRUITS SECHÉS PAIN PRÉ CUIT COTONS& LINGETTES ET COTON-TIGES BARRES ÉNERGÉTIQUES VÉGÉTAL BIERES ET CIDRES VINS ET MOUSSEUX PÂTES FRAICHES TRAITEUR TOFU& SEITAN& ETC TOFU ET TRAITEUR VÉGÉTAL BEURRE& CRÈME ET OEUFS TRAITEUR VÉGÉTAL TOFU ET TRAITEUR VÉGÉTAL DENTIFRICES ET BAINS BUCCAUX HYGIÈNE BUCCALE FROMAGERIE THÉS ET TISANES CAFÉ& THÉ ET BOISSONS CHAUDES SOINS DU VISAGE WRAPS& PITAS ET PATES A PIZZA CRACOTTES& TARTINES& GALETTES ET PAINS CHIPS& CRACKERS ET BISCUITS SALES FROMAGERIE CRÈMERIE Marché frais YAOURTS ET DESSERTS CRÈMERIE HYGIÈNE FÉMININE BAUMES& GELS ET HUILES LÉGUMES BÉBÉ SOINS DU CORPS ENTRETIEN BIÈRES ET CIDRES Alcool SUCRE LEGUMINEUSE CHIEN ACCESSOIRES CHAT NOURRITURE Animalerie AUTRE FRUITS PATES FRAICHES CAFE CONDIMENTS ET TAPENADES PATES A TARTE ET PIZZA BŒUF PORC AGNEAU ET VEAU LEVURE APERITIFS ET TARTINABLE PLATS TRAITEUR TRAITEUR FLOCONS ET PETITS DÉJEUNER TRAITEUR VEGETAL PRODUITS DE LA MER Congele PRODUITS DE LA MER PÂTES& RIZ ET FÉCULENTS TOFU SEITAN ETC TOFU ET TRAITEUR VEGETAL YAOURTS ET DESSERTS POISSONS ET PRODUITS DE LA MER FROMAGERIE BISCUITS& CHOCOLATS ET CONFISERIES VEGETAL CHARCUTERIE BOUCHERIE CHARCUTERIE HUILES ESSENTIELLES AROMATHÉRAPIE BEBES ET ENFANTS KEFIRS ET KOMBUCHAS EAUX SUCRE ET ALTERNATIVES COMPOTINES LEGUMINEUSES PESTO OLIVES ET ANTIPASTI MUESLI GRANOLAS ET KRUNCHY TRANSIT ET DIGESTION FERMENTS WRAPS& PITAS ET PATES A PIZZA ALGUES ALGUES ET GRAINES GERMEES FRUITS SEC ET SECHÉS Vrac BISCUITS ET CONFISERIES COMPOTES EN BOCAUX CHOCOLAT PATISSIER TABLETTES DE CHOCOLAT CHOCOLATS SUCRE CAFÉ ALTERNATIVES AU CAFÉ CHOCOLAT EN POUDRE CÉRÉALES BARRES ENERGETIQUES FRUITS EN BOCAUX COMPOTES ET DESSERTS PATISSERIE ET AIDES CULINAIRES PATISSERIE& AIDES CULINAIRES ET FERMENTS FRUITS SECS ET FRUITS SECHÉ PURÉE DE FUITS SEC FLOCONS CÉRÉALES PETIT DÉJ DESSERTS VEGETAUX COMPOTTES ET DESSERTS ENERGIE ET VITALITÉ COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES Santé CRACOTTES PAIN PRÉ CUIT CHIPS&CRACKERS ET BISCUITS SALES TARTINABLE FRUITS SECS ET APÉRITIFS LEGUMES GALETTES DE RIZ CRACOTTES TARTINES& GALETTES ET PAINS ÉPICES SOUPE BEURRE CREME ET ŒUFS CREMERIE ACCESSOIRES MÉNAGERS Maison BROSSES A DENTS ET FILS DENTAIRES DENTIFRICES ET BAINS BUCAUX HYGIÈNE BUCALE Hygiène et beauté POMME POIRE EXOTIQUE LÉGUMES FRUITS AGRUME AGRUME CHOU LEGUMES RACINES AROMATES LÉGUMES FRUITS LÉGUMES EXOTIQUE LEGUMES FEUILLES AUTRE LEGUMES ÉTÉ FRUITS Fruits et légumes SIROPS SODAS ET TONIC VINS ET MOUSSEUX BIERES ET CIDRES Alcools CONFITURES PATES A TARTINER MIELS PATES À TARTINER& CONFITURES ET MIEL THÉ ET TISANE CAFÉ& THÉ ET BOISSONS CHAUDES PATES LEGUMINEUSES BOUILLONS& FÉCULES ET CHAPELURES COUSCOUS& BLES& CEREALES RIZ KETCHUPS& MAYO& ETC GRAINES PATES& RIZ& GRAINES ET CEREALES BISCUITS ET GATEAUX Sucré CREMES FRAICHES ET VEGETALES SAUCES TOMATES CRACOTTES CRACOTTE TARTINE ET GALETTES VINAIGRE ET VINAIGRETTE PLATS CUISINES SEL ET POIVRE CONDIMENTS SAUCES SOJA ET ASIATIQUES SAUCES CONSERVES ET BOCAUX HUILES HUILES ET VINAIGRE Salé KOMBUCHA ET KEFIR Marche frais Farines BOISSONS VÉGÉTALES SIROPS ET SODAS JUS Boissons

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